Vegan Protein

1 Αποτελέσματα

Ιδανική για τα άτομα που ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, αλλά και για τα άτομα εκείνα που για κάποιο διάστημα απέχουν από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, λόγου χάρη κατά την διάρκεια της νηστείας. Ακόμα, υπάρχουν και άτομα που χρειάζονται ένα τέτοιο συμπλήρωμα πρωτεΐνης λόγω κάποιας δυσανεξίας σε προϊόντα κρέατος ή σόγιας.

Ιδιαίτερα διάσημη και πολυσυζητημένη η πρωτεΐνη μπιζελιού, συγκριτικά με τις άλλες χορτοφαγικές πρωτεΐνες, θεωρείτε ότι είναι μια από τις καλύτερες φυτικές πρωτεΐνες για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι φτιαγμένη από το κίτρινο σπασμένο μπιζέλι το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αμινοξέα. Υψηλής βιολογικής αξίας, εύπεπτο και υποαλλεργικό προϊόν, κατάλληλο και για άτομα με κάποια ευαισθησία ή δυσανεξία σε γαλακτοκομικά προϊόντα, τη σόγια ή τα αυγά. Παρέχει στους χορτοφάγους αθλούμενους και μη αθλούμενους 9 απαραίτητα αμινοξέα καθιστώντας την πλήρη πρωτεΐνη που τόσο έχουν ανάγκη λόγω αυξημένων αναγκών αλλά και λόγω του ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει τα απαραίτητα αμινοξέα και πρέπει να τα λάβει από τις τροφές ή από τα συμπληρώματα διατροφής. Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι επίσης πλούσια στα αμινοξέα BCAA (αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας) που είναι η λευκίνη, η ισολευκίνη και η βαλίνη.

Η πρωτεΐνη μπιζελιού απορροφάται πιο αργά σε σχέση με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, αλλά γρηγορότερα συγκριτικά με την καζεΐνη. Είναι μια καλή φυτική εναλλακτική λύση έναντι πρωτεΐνης που βασίζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα για την απώλεια βάρους. Έχει την ικανότητα να ενεργοποιεί την απελευθέρωση διαφόρων ορμονών που δίνουν το σήμα της πληρότητας και να συναγωνιστεί σε αυτό την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Σε μια μελέτη που εξέταζε την πρωτεΐνη και την πληρότητα οι άντρες κατανάλωσαν είτε ένα ρόφημα 20 γρ υδατανθράκων, είτε καζεΐνης, είτε πρωτεΐνης ορού γάλακτος, αυγού ή πρωτεΐνης μπιζελιού 30 λεπτά πριν από το γεύμα. Μόνο το ρόφημα της καζεΐνης και της πρωτεΐνης μπιζελιού είχε μεγάλη επίδραση στην πληρότητα και αυτό είχε ως αποτέλεσμα την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.

Σε μια άλλη μελέτη που έγινε για διάστημα 12 εβδομάδων, άντρες που έκαναν προπόνηση με αντιστάσεις έλαβαν 50 γρ πρωτεΐνης μπιζελιού κάθε μέρα για το διάστημα της μελέτης και παρατηρήθηκε παρόμοια αύξηση μυϊκής μάζας με αυτών που έλαβαν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης ορού γάλακτος.

Άλλη έρευνα έδειξε ότι άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση επωφελήθηκαν με την μείωση των επιπέδων αυτών από την κατανάλωση πρωτεΐνης μπιζελιού. Παρόλα αυτά, χρειάζεται αρκετή έρευνα για να επαληθεύουμε αυτά τα αποτελέσματα.

Συνοπτικά μπορούμε να πούμε ότι η φυτική πρωτεΐνη και συγκεκριμένα η πρωτεΐνη μπιζελιού μπορεί να προάγει την πληρότητα, την αύξηση και την ανάπτυξη των μυών το ίδιο αποτελεσματικά με την ζωική πρωτεΐνη.