H αυξημένη πρόσληψη ενέργειας (θερμίδες) έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού βάρους, ενώ η επιπλέον πρόσληψη ενέργειας που δεν χρησιμοποιείται, αποθηκεύεται στο λιπώδη ιστό σε όλο το σώμα. Αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας καλείται την περίοδο που ο οργανισμός δαπανά περισσότερη ενέργεια από όση καταναλώνεται από τις τροφές. Για την επίτευξη της απώλειας σωματικού βάρους είναι απαραίτητο το παρατεταμένο αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο.

Αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας = Ενεργειακή πρόσληψη < Ενεργειακή Δαπάνη

"Θεωρητικά, αν δαπανήσετε 3500 θερμίδες (kcal) περισσότερες από αυτές που λαμβάνετε μέσω της τροφής, πιθανό το σωματικό βάρος σας να μειωνόταν κατά 1 κιλό περίπου. Ωστόσο, ο κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και ποικίλλει καθώς και το ενεργειακό ισοζύγιο το οποίο μεταβάλλεται μεταξύ των διαφορετικών ατόμων. Στην περίπτωση του αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου, δηλαδή μειωμένη πρόσληψη θερμίδων και αυξημένη ενεργειακή δαπάνη, ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός (BMR) μειώνεται με στόχο την εξοικονόμηση ενέργειας, ενώ οι μυς απαιτούν λιγότερη ενέργεια σε αυτή τη δεδομένη περίοδο, ώστε να λειτουργήσουν. Αυτό πρακτικά σημαίνει πως η διατήρηση του αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου γίνεται δυσκολότερη, με το σώμα να προσπαθεί να διατηρήσει το ήδη υπάρχον βάρος δυσχεραίνοντας την απώλεια" σύμφωνα με τον κ. Δημήτρη Οικονομάκη, Ειδικό Εφαρμογών Διαιτολογίας.

Το σώμα δεν χρησιμοποιεί ενέργεια μόνο όταν οι μυς χρειάζονται ενέργεια, για να ολοκληρώσετε ακόμα 5-6 επαναλήψεις στην μπάρα. Αντίθετα, ακόμη και όταν το σώμα ξεκουράζεται έχει ανάγκη από ενέργεια για τη σωστή λειτουργία των ζωτικών οργάνων, καθώς και κατά τη διάρκεια της πέψης όπου ο οργανισμός χρειάζεται ενέργεια για να διασπάσει και να αποθηκεύσει την προσλαμβανόμενη τροφή. Το ιδανικό σωματικό βάρος εξατομικεύεται ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά του καθένα και για να επιτευχθεί, είναι αναγκαία μία ελεγχόμενη σε θερμίδες και υγιεινή διατροφή.

Ποιος είναι ο μηχανισμός που καίμε λίπος όταν κάνουμε δίαιτα;

Ένας από τους παράγοντες που καθορίζει το βάρος σας είναι η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται σε συνδυασμό με την ενέργεια που δαπανάτε από τη φυσική δραστηριότητα.

Μεταβολισμός είναι όλες οι χημικές διαδικασίες κατά τις οποίες το σώμα μετατρέπει τις τροφές και τα υγρά σε ενέργεια για να καλύψει τις ανάγκες του.

Ο Ειδικός εφαρμογών Διαιτολογίας κ. Δημήτρης Οικονομάκης εξηγεί πως "Στην περίπτωση θερμιδικού ελλείμματος, το σώμα στρέφεται στο λίπος για να παράγει ενέργεια ώστε να καλύψει τις ανάγκες του. Μετά από 30 με 60 λεπτά περίπου μέτριας έντασης αερόβιας άσκησης, το σώμα σταματάει να χρησιμοποιεί το γλυκογόνο ως κύρια πηγή ενέργειας και αρχίζει να καίει κυρίως λίπος. Στην καύση των θερμίδων συμβάλλουν και οι ασκήσεις αντιστάσεων, οι οποίες θα σας βοηθήσουν παράλληλα να αυξήσετε και το βασικό μεταβολικό ρυθμό σας"

Σπλαχνικό λίπος

Μπορεί το υπερβολικό βάρος να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μακροπρόθεσμα αλλά η περιοχή που είναι τοποθετημένο το λίπος είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία. "Η συσσώρευση λίπους που βρίσκεται στην περιοχή της κοιλιάς έχει ενοχοποιηθεί για την εμφάνιση ασθενειών όπως ο Διαβήτης Τύπου ΙΙ. Πρόκειται για το λίπος που περιβάλλει το ήπαρ και άλλα όργανα. Οπότε είναι φυσιολογικό να προκαλεί τόσα προβλήματα υγείας. Αυτό που είναι καλό να θυμάστε όταν ξεκινάτε μία διατροφή απώλειας βάρους είναι ότι η συνολική απώλεια του βάρους σας είναι εκείνη που θα σας βοηθήσει τελικά να μειώσετε την περιφέρεια της μέσης" αναφέρει ο κ. Οικονομάκης.

Ποιες στρατηγικές προτείνουμε για την απώλεια λίπους;

"Σίγουρα μπορείτε να ακολουθήσετε απλώς μια υποθερμιδική δίαιτα ή να συνδυάσετε δίαιτα με ασκήσεις αντιστάσεων και, να προσθέσετε προπόνηση αερόβιας. Η επιλογή της δίαιτας και μόνο μπορεί να είναι αποτελεσματική! Ωστόσο, το γεγονός ότι δεν αθλείται κάποιος κρατάει τις θερμίδες πολύ χαμηλά. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει η περίπτωση να πεινάτε πιο εύκολα. Αυτή η επιλογή οδηγεί σε θερμιδικό έλλειμμα, αφού έτσι σχεδιάζουμε κάθε δίαιτα απώλειας λίπους. Τέλος, η δίαιτα από μόνη της δεν θα σας βοηθήσει στη διατήρηση της απώλειας βάρους μετέπειτα. Η καλύτερη στρατηγική περιλαμβάνει δίαιτα και προπόνηση αντιστάσεων.

Η άσκηση αυξάνει τις θερμίδες που καταναλώνετε, οπότε τέτοια δίαιτα είναι και περισσότερο αποτελεσματική και δημιουργεί μεγαλύτερο έλλειμμα. Επίσης, προσδίδει ευεξία και καλή διάθεση. Βελτιώνει, φυσικά, τον σωματότυπο, δυναμώνει τους μυς, επίσης συμβάλλει στην διατήρηση της απώλειας βάρους, διότι κρατά αυξημένο τον μεταβολισμό" επισημαίνει ο κ. Δημήτρης Οικονομάκης.

Πολύ αποτελεσματικό τρόπος είναι η αερόβια άσκηση! Αποτελεί την ιδανική επιλογή για καύση λίπους και περιλαμβάνει ασκήσεις όπως το κολύμπι, το τρέξιμο και το ποδήλατο. Γενικά, η άθληση δεν είναι μόνο θερμίδες που «καίμε» και τις βλέπουμε να αναγράφονται πάνω στην οθόνη του διαδρόμου. Είναι η συνολική μεταβολική αλλαγή που υφίσταται το σώμα μας που δίνει τα αποτελέσματα και στο βάρος! Επίσης, δημιουργεί μεγάλο θερμιδικό έλλειμμα, ευεξία και βελτίωση στον σωματότυπο. Τέλος, είναι η καλύτερη μέθοδος για να διατηρήσουμε το λίπος μετά την απώλεια, όπως φανερώνουν και έρευνες.

Η άσκηση ενδυνάμωσης, θα συμβάλλει στη μυϊκή οικοδόμηση και την επιπλέον καύση θερμίδων. Γενικά μπορεί να χρειαστεί ένα εύλογο χρονικό διάστημα ώσπου να μετακινηθεί ο αριθμός στη ζυγαριά σας, χρειάζεται σίγουρα υπομονή γιατί η απόκριση του καθενός στην άσκηση και τη δίαιτα διαφέρει.

Επίσης, η απώλεια του σωματικού λίπους ευνοείται από:

1. Διαβάστε τις διατροφικές ετικέτες. Το να μπορείτε να διαβάζετε τις ετικέτες τροφίμων θα σας δώσει την ευκαιρία να συγκρίνετε προϊόντα και να κατανοήσετε περισσότερο την διαφορά των επεξεργασμένων και υψηλά σε σάκχαρα και λίπος τρόφιμα από τα μη επεξεργασμένα

2. Μην πιστεύετε πάντα τη ζυγαριά σας! Μέρα με τη μέρα μπορεί να παρατηρήσετε αυξομειώσεις στο σωματικό σας βάρος. Παράγοντες όπως η κατακράτηση υγρών, η κατανάλωση κάποιων φαρμάκων, η μειωμένη κινητικότητα του εντέρου, η έμμηνος ρήση, αλλά και η άσκηση μπορεί να επηρεάσουν το νούμερο της ζυγαριάς σας.

3. Αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές. Το έξτρα αλάτι (νάτριο), η ζάχαρη, τα τρανς λιπαρά που περιέχουν τα επεξεργασμένα προϊόντα δυσκολεύουν την προσπάθεια σας για απώλεια λίπους και αυξάνουν μακροχρόνια τον κίνδυνο εμφάνισης νοσημάτων όπως καρκίνος και καρδιαγγειακά.

"Είναι βασικό να βεβαιωθείτε ότι είστε έτοιμοι να κάνετε μόνιμες διατροφικές αλλαγές και να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας με στόχο μακροπρόθεσμα αποτελέσματα. Εστιάστε στο κίνητρο που σας ωθεί ώστε να προχωρήσετε στην απώλεια βάρους και σιγουρευτείτε ότι θα αφιερώσετε λίγο χρόνο για να προσαρμοστείτε στις αλλαγές που θα έρθουν.

Δεν υπάρχει καλή και κακή στρατηγική. Το γεγονός ότι ξεκινάμε ένα πρόγραμμα απώλειας λίπους είναι πολύ σημαντικό. Για να πετύχει, πρέπει να επιλέξουμε την στρατηγική που μας ταιριάζει περισσότερο!" καταλήγει ο κ. Δημήτρης Οικονομάκης.