Βάλε τους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σου σήμερα και εξασφάλισε πολυάριθμα οφέλη!

Οι ξηροί καρποί ανήκουν στην ομάδα των λιπών, καθώς η σύστασή τους είναι κατά κύριο λόγο λιπαρή. Μπορεί επίσης, να περιέχουν κάποια μικρή ποσότητα υδατανθράκων ή πρωτεΐνες (το αμύγδαλο είναι ιδιαίτερα πλούσιο, έχοντας 20% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!
Οι ξηροί καρποί, καθώς είναι ενεργειακά πλούσιοι, μας παρέχουν εύκολα ενέργεια με κατανάλωση μικρής ποσότητας, όχι όμως και άμεσα. Τα λιπίδια, σε αντίθεση με τους απλούς υδατάνθρακες, κάνουν αρκετή ώρα για να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος και να εισέλθουν στα κύτταρα. Αντίθετα, οι απλοί υδατάνθρακες εκλύονται άμεσα στην κυκλοφορία, παρέχοντας γλυκόζη στα κύτταρα. Είναι πηγή καλών λιπαρών: περιέχουν πολυακόρεστα ω-6 λιπαρά οξέα, τα οποία όταν καταναλώνονται με μέτρο είναι ωφέλημα για τον οργανισμό μας! Καλό είναι να μην ξεχνάμε και τα ω-3 στη διατροφή μας, φυσικά!

Περιέχουν φυτικές ίνες! Γενικά, μπορούμε να λάβουμε φυτικές ίνες από φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής άλεσης. Έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και στην υγεία του εντέρου. Καταναλώνοντας ξηρούς καρπούς μπορούμε να προσθέσουμε φυτικές ίνες στην ημερήσια κατανάλωση! Περιέχουν πλήθος βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως μαγνήσιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και άλλα. Όλα αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι αναγκαία για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού! Μάλιστα, είναι καλό να καταναλώνουμε ποικιλία ξηρών καρπών για να λαμβάνουμε όσα περισσότερα συστατικά γίνεται!

Τέλος ,αποτελούν εύκολο, γρήγορο και νόστιμο σνακ! Συνδυάζονται με γιαούρτι, φρούτα, δημητριακά ή να μπουν σε κάποιο σπιτικό γλυκό, όπως κέικ ή μπισκότα!