Αναμφίβολα το υγιές σωματικό βάρος και το λίπος είναι παράγοντες που καθορίζουν την υγεία μας. Για να επιτευχθεί αυτό χρειάζεται να ακολουθήσουμε κάποια δίαιτα που θα έχει θερμιδικό έλλειμμα (χαμηλές θερμίδες). Το όφελος για την υγεία θα είναι σημαντικό, αλλά δεν σημαίνει ότι και η δίαιτα που ακολουθούμε είναι υγιεινή!

Το λίπος μπορείτε να το μετρήσετε με αρκετούς τρόπους. Ο πιο εύκολος είναι ο Δείκτης Μάζας Σώματος. Αποτελεί ένα αξιόπιστο δείκτη λίπους του σώματος και χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των κατηγοριών του κατηγοριών του βάρους.

Η καλή διατροφή που συνεπάγεται υγεία και εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.

1. Είναι σημαντικό να περιέχει μικροθρεπτικά και μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

2. Περιέχει ποικιλία τροφίμων, τόσο μεταξύ τροφίμων μιας διατροφικής ομάδας, όσο και μεταξύ διαφορετικών ομάδων. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι δεν τρώμε μόνο πορτοκάλια, αλλά και φράουλες, ανανά, ροδάκινα, κλπ. Ταυτόχρονα, φροντίζουμε να επιλέγουμε τρόφιμα από όλες της ομάδες, δηλαδή τρώμε λαχανικά, κρέας, ψάρι, όσπρια, έλαια, αμυλούχα τρόφιμα, γαλακτοκομικά, κλπ. Με αυτόν τον τρόπο σιγουρεύουμε ότι λαμβάνουμε όλα τα αναγκαία συστατικά.

3. Περιέχει τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες προστατεύουν από ορισμένες μορφές καρκίνου και βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου.

4. Περιέχει τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως.

5. Περιορίζει σημαντικά τα επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, όπως γλυκίσματα, αλλαντικά, σνακ. Αυτό γιατί πέρα από τα πρόσθετα που περιέχουν, συνήθως έχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού και ζάχαρης (παράγοντες που λειτουργούν ως βελτιωτές της γεύσης και συντηρητικά).

6. Συμπεριλαμβάνει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι δεν μας επιτρέπει να αποκλείσουμε τις πρωτεΐνες ή τους υδατάνθρακες ή τα λίπη.

Βλέπουμε ότι δίαιτα και υγεία απέχουν πολύ. Μπορεί κάποιος να μην κάνει δίαιτα, αλλά να κάνει πολύ καλή διατροφή. Παράλληλα, η δίαιτα μπορεί να έχει απίστευτα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους και λίπους, αλλά να μην είναι καθόλου υγιεινή! Η επιλογή εξαρτάται από την κρίση του καθενός, από τις ανάγκες και τις βλέψεις του!