Το κοτόπουλο αποτελεί το Νο1 τρόφιμο στη δίαιτα των αθλητών και στις διατροφές απώλειας λίπους και αυτό δεν είναι καθόλου παράξενο! Αποτελεί τρόφιμο με πολλά οφέλη για τον οργανισμό και μπορεί εύκολα να ενταχθεί στη διατροφή!

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη! Ανά 100γρ ωμού κοτόπουλου (χωρίς την πέτσα) περιέχονται 21 γρ πρωτεΐνης. Οι πρωτεΐνες που προέρχονται από ζωικές πηγές (π.χ. κρέας, ψάρι, αβγά, γαλακτοκομικά) έχουν υψηλή βιολογική αξία, δηλαδή μπορούν να απορροφηθούν εύκολα από τον οργανισμό και να χρησιμοποιηθούν για τις διάφορες λειτουργίες του, την μυϊκή διατήρηση, ανάπτυξη και αποκατάσταση!

Είναι μια άλιπη επιλογή σε σχέση με άλλα αντίστοιχα τρόφιμα, όπως το μοσχάρι ή το χοιρινό. Έτσι, μπορούμε να το επιλέγουμε πιο συχνά χωρίς να υπάρχει φόβος για την υγεία ή το βάρος μας. Βέβαια, είναι σημαντικό να επιλέγουμε κομμάτια όπως το στήθος και να αποφεύγουμε την πέτσα αν θέλουμε να καταναλώσουμε ένα πράγματι «στεγνό» κομμάτι!

Περιέχει πολλά και διάφορα μικροσυστατικά! Τα μικροσυστατικά δεν αποδίδουν θερμίδες και συμβάλλουν σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού. Περιέχει ποσότητα φωσφόρου και ασβεστίου, που βοηθούν στην καλή υγεία των οστών και των δοντιών. Η τρυπτοφάνη, η βιταμίνη Ε και το μαγνήσιο φαίνεται να βοηθούν στη μείωση του στρες και να δρουν ως αντικαταθληπτικά. Το σελήνιο συμβάλλει στην καλή λειτουργία των ορμονών και του μεταβολισμού. Η βιταμίνη Β3 προστατεύει από τον καρκίνο. .

Προκαλεί κορεσμό! Όλα τα τρόφιμα με πολλή πρωτεΐνη μπορούν να μας χορτάσουν εύκολα και, κατ’ επέκταση να μας αποτρέψουν από το τσιμπολόγημα. Έτσι, το κοτόπουλο είναι εξαιρετική επιλογή για δίαιτα.

Οι πρωτεΐνες από το κοτόπουλο ενισχύουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, ενώ ο ζωμός του κοτόπουλου όταν κάνουμε σούπα μπορεί να μειώσει την ποσότητα της βλέννας των πνευμόνων και, έτσι, να διευκολύνει την αναπνοή. Δηλαδή, το κοτόπουλο είναι φάρμακο!

Δοκίμασέ το σε διάφορες συνταγές και σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, όπως όσπρια, σιτηρά ή λαχανικά για να υποστηρίξεις το σώμα και την υγεία σου!