Κάνοντας «έξυπνες επιλογές» στη διατροφή μπορείς να απολαμβάνεις ταυτόχρονα το φαγητό και το σώμα που θέλεις!

Τι κάνουμε αν έχουμε όρεξη για μπέργκερ;

Ένα συμβατικό μπέργκερ μπορεί να είναι αρκετά πλούσιο σε λιπαρά, απλούς υδατάνθρακες και θερμίδες. Ο κιμάς που χρησιμοποιείται στο μπιφτέκι είναι συνήθως αρκετά λιπαρός, ώστε να είναι περισσότερο γευστικός. Για σως μπορεί να χρησιμοποιηθεί κέτσαπ και μαγιονέζα, η οποία ανήκει στην κατηγορία των λιπών, οπότε είναι θερμιδικά πυκνό τρόφιμο. Τέλος, το τυρί που μπαίνει είναι cheddar, που έχει 30% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν συνοδεύσουμε με τηγανιτές πατάτες (απλοί υδατάνθρακες και λάδι από το τηγάνισμα) έχουμε πλέον φτιάξει ένα γεύμα βόμβα το οποίο αποδίδει 1414 + Kcal ! Από την άλλη, ένα σπιτικό μπέργκερ μπορεί να είναι πολύ πιο χαμηλά σε θερμίδες και να μας ικανοποιήσει ισάξια! Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κιμά και τυρί χαμηλών λιπαρών (10%). Αντί για κέτσαπ και μαγιονέζα βάζουμε κάποια σως χωρίς θερμίδες, η οποία θα προσδώσει γεύση και φυσικά κάνει το μπέργκερ «να γλιστράει», που λέμε, και δημιουργεί την επιθυμητή υφή στην μπουκιά μας! Καθώς έχουμε μειώσει τα πολλά λίπη που από την φύση είναι ρυθμισμένος ο άνθρωπος να αγαπά, το μπέργκερ έχει «χάσει σε γεύση». Για να ισοσταθμίσουμε, βάζουμε ψημένα και αρωματισμένα μανιτάρια ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας μας. Τα λαχανικά, όταν ψήνονται αποκτούν γλυκιά γεύση και μαλακή υφή, με αποτέλεσμα να δένουν καλύτερα μέσα στην όλη σύνθεση. Τέλος, συνοδεύουμε με πολύχρωμη σαλάτα, ώστε να λάβουμε φυτικές ίνες, βιταμίνες και να χορτάσουμε εύκολα! Το γεύμα μας έχει 710 Kcal, τις μισές από την πρώτη επιλογή! Προφανώς και σου αρέσει να τρως βρώμικα, προφανώς και τα τυριά που λιώνουν και οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα παντοτινό δέλεαρ και γι’ αυτό δεν προτείνουμε να κόψεις εντελώς το μπέργκερ που θα παραγγείλεις απ’ έξω. Ωστόσο, το να αντικαταστήσεις κάποιες φορές με την πιο light εκδοχή του μπορεί να κάνει τη διαφορά. Τέτοιες «έξυπνες επιλογές» μπορούν να γίνουν σε διάφορα τρόφιμα και να μεταβάλλουν το συνολικό μοτίβο της διατροφής. Παράλληλα, αυτό που αλλάζει είναι η αντίληψη που έχεις για τη διατροφή και το τρόφιμο. Τώρα ξέρεις ότι το ίδιο πιάτο μπορεί να έχει τελείως διαφορετικές θερμίδες!

Φτιάξε light μπέργκερ! Βρες την σως χωρίς θερμίδες στην Κατηγορία Τρόφιμα, Σνακ & Ροφήματα!